Минимум продуктов и так вкyсно!!!
Салат «Шахтёрский»
Нам понадобится:
- Мясо - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Огурцы соленые - 2-3 шт.
- Масло - 50 мл.
- Чеснок - 2 зуб.
- Перец - по вкусу
- Соль
- Лавровый лист - 1 шт.
- Итак, мякоть говядины необходимо отварить в подсоленной воде, остудить не вынимая из бульона.
Нарежьте говядину соломкой. Так же соломкой нарежьте соленые огурцы и красный лук.
- Соедините все ингредиенты в глубоком салатнике, чтобы было удобно перемешивать.
- А теперь приступим к приготовлению заправки. Она мне показалась необычной.
В сковороде раскалите растительное масло
- Чёрный перец крупно измельчите, не до состояния молотого. Чеснок раздавите или нарежьте крупными кружочками.
- Добавьте в масло перец, чеснок и лавровый лист. Прокалите масло несколько минут, до золотистости чеснока.
- А теперь аккуратно, через мелкое железное сито влейте кипящее масло в салат. Посолите по вкусу.
- Перемешайте, накройте крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник настояться на ночь.
Перед подачей салат достаньте из холодильника и оставьте на пол часика прогреться при комнатной температуре.